豚のバルサミコ酢煮

１Rじゃなくなったけどマンガの再現レシピはっじまるよー

今回作ろうとしたのはこちら

材料はこんなかんじ

猪肉はないので豚肉で

豚肉に砂糖・塩・胡椒をすりこんでからオリーブオイルで表面に焼き色をつける

豚肉を炒めたフライパンに赤ワインを投入。うまみを混ぜ込む

そのごバルサミコ酢を入れて煮つめる

煮込み用の鍋で玉ねぎを炒めてから、豚肉投入。

ワインソースと水・醤油を加えて煮詰める

塩で味を調整して完成

あまじょっぱい料理って正義よなー