豚の塩漬けカレー

１Rの部屋でつくるマンガの再現レシピはっじまるよー

キッチンが狭くても道具が少なくても工夫次第で何とかなる（なるのか？）

使えるのは以下の通り＋αです

・ＩＨコンロ（１口）、炊飯器、トースター、電子レンジ、ミキサー

今回作ろうとしたのはこちら

材料はこちら

ルーつくりは割愛します

豚肉の塩漬け（プティサレ）つくりから

豚バラを塩・グラニュー糖・黒コショウでもみこみ１週間ねかす

塩抜き

玉ねぎ炒めて

カレールウ投入

リンゴすりおろし・にんにく・しょうが投入

豚バラいれてじっくり煮込む

完成はこちら

プティサレは肉の旨味が凝縮されるとのことですが、

豚バラがごろって入ってれば、まあおしくなるわな。