ローストビーフ

１Rの部屋でつくるマンガの再現レシピはっじまるよー

キッチンが狭くても道具が少なくても工夫次第で何とかなる（なるのか？）

使えるのは以下の通り＋αです

・ＩＨコンロ（１口）、炊飯器、トースター、電子レンジ、ミキサー

今回作ろうとしたのはこちら

材料はこちら

アマゾンで温度計を購入しました。次使うにつになるかなー。

肉塊の表面に焼き目をつけて

ビニールに入れた肉塊をジップロックにいれて

ストローで空気を抜いて

５５－７０℃のお湯で1時間。

お湯から出して３０分余熱で。

肉汁からソースをつくって、完成したのがこちら

普段は味わえない厚切りにしましたが、思いのほか顎が痛くなります。

適度な厚さって大事です。